Dietak, 2013an Interneten gehien bilatu diren terminoen artean

Googlen Zeitgeist 2013 txostenean “Bilaketa garrantzitsuenen zerrendak” ageri dira, eta “dietak” kategoria Espainian iaz Interneten gehien bilatu zen gaietako bat da. Kategoria horren barruan, hauek dira bilatuenak, garrantziaren hurrenkerari jarraituta: Dieta makrobiotikoa Dieta mediterraneoa Barauaren dieta Alkatxofaren dieta Izurdearen dieta Bonn Appétit dieta Entzima miragarriaren dieta Thinking dieta Gourmet dieta Smart dieta Mirarizko dieta ugari…

9 urtarrila, 2014Details

Omega 3 naturala logo berria arrantza-produktuetarako

MAGRAMAk "Omega 3 imagotipo" berria sortu du arrantza-produktuetarako, eta arrantzaren esparruko elikagaien industria-sektorearen esku jarri da, bereizte-faktore bat emate aldera. Laster ezarri ahal izango zaizkie arrantza-produktuei logo horiek, betiere produktuek ezarritako irizpideekin bat egiten badute. Imagotipo hau bi motatakoa izan daiteke, OMEGA 3aren edukiaren arabera: Omega 3 gantz-azidoen iturria. Gutxienez 0,3 g azido alfa linoleniko…

16 abendua, 2013Details

Aspartamoa: E 951 edulkoratzailearen azken ebaluazioa

Aspartamoa (elikagaien etiketetan E 951) edulkoratzailearen kaltegabetasuna ebaluatzen hainbat urte eman ondoren, EFSAk honako ondorio hauek atera ditu: EZ da kartzinogenoa: animalietan zein gizakietan egindako azterlanen probak zehatz berrikusi ostean, adituek baztertu egin dute kalte genetikoa edo minbizia eragiteko arriskua. Aspartamoa kontsumitzeak EZ DU kalterik eragiten burmuinean edo nerbio-sisteman, eta ez du eragiten umeen eta…

12 abendua, 2013Details

Zergatik jaten dugu jaten dugun moduan?

Bittor Rodriguez doktoreak (WIKI-ELIKAren laguntzailea) aztertu egin ditu zenbait produkturen kontsumoa baldintzatzen duten faktoreak. Produktu batzuen arrakastan honako alderdi hauek zerikusia dute… Alderdi sentsorialak: norbanakoaren gustuak gorabehera, produktu horiek oso ondo zaindutako erakargarritasun sentsoriala dute, zenbait zentzumen (besteak beste, usaimena eta dastamena) atseginez asebetetzen dituena. Aukera: oso eskuragarriak dira. Fisikoki; izan ere, oinez edo kotxez…

29 azaroa, 2013Details

Gure Wikiaren azken EDAPENA: Nutrizioaren gaineko definizioak

Nutrizio eta Elikagaien Segurtasun arloko 1.000 hitz baino gehiago jaso dira lanabes bakar batean. Lanabes hori oso erraz erabil eta eskura daiteke Smartphone-ren bidez. Horixe da Elikak –Nekazaritzako Elikagaien Segurtasunerako Euskal Fundazioa– egindako Wikiaren azken hedapena. EHUren laguntzarekin definitutako 1.000 hitz jasotzen ditu dagoeneko. Oraingoan, nutrizio, dietetika eta bromatologia arloko 17 adituren eta ikertzaileren laguntza…

27 azaroa, 2013Details