¡La leche! Dudas más frecuentes sobre los productos lácteos

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha publicado el ‘Libro Blanco de los Lácteos‘, dirigida a los profesionales sanitarios con el fin de que conozcan mejor las propiedades nutricionales de la leche y sus derivados. Este Libro Blanco, que ha sido avalado por varias instituciones médicas (SemFYC, SEEN y SEEG) pretende "desterrar" falsos mitos…

22 abril, 2014Detalles

Etiquetado de “Productos Sostenibles”: ¿Qué piensan los europeos?

El consumidor demanda, cada vez más, información sobre la manera en que se ha producido el alimento o la bebida que se disponen a comprar. Distintivos (etiquetas, logos,…) sobre maneras de producción “Sostenibles”, pretenden añadir valor a productos que se distinguen por su menor impacto medioambiental y su respeto por aspectos sociales y éticos (comercio…

19 febrero, 2014Detalles