El 98,1% de los alimentos analizados en Europa cumplen la normativa para pesticidas

Según los datos facilitados por la EFSA, sobre los análisis realizados en 2011, el… 98,1% de las más de 12.000 muestras de alimentos analizadas cumplían con los límites legales (el 53,4% no contenían residuo detectable alguno ). Riesgo para el Consumidor La Evaluación del Riesgo realizada, estimando la exposición a largo plazo, confirmó que un…

26 mayo, 2014Detalles

AVISO: Etiquetado incorrecto en barrita de cereales Slimfast

La AECOSAN ha informado sobre la presencia de trigo, avena (gluten) y cacahuetes no declarados en varios tipos de barritas de chocolate, chocolate y cacahuetes y barrita con bayas de la marca Slimfast, provenientes del Reino Unido. Estos productos pueden suponer un problema, exclusivamente, para aquellas personas intolerantes al gluten (Celíacos) -TRIGO y AVENA –…

6 mayo, 2014Detalles

¡La leche! Dudas más frecuentes sobre los productos lácteos

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha publicado el ‘Libro Blanco de los Lácteos‘, dirigida a los profesionales sanitarios con el fin de que conozcan mejor las propiedades nutricionales de la leche y sus derivados. Este Libro Blanco, que ha sido avalado por varias instituciones médicas (SemFYC, SEEN y SEEG) pretende "desterrar" falsos mitos…

22 abril, 2014Detalles