Nota informativa sobre falsificación de documentos de équidos no destinados a consumo humano

AECOSAN ha publicado una nota informativa, en relación a la operación en curso sobre un presunto fraude de falsificación de documentos asociados a equinos no destinados al sacrificio para consumo humano. En dicha nota se cita textualmente: “…Aquellos animales que hubieran podido estar amparados por esta documentación falsificada, han sido sacrificados en mataderos autorizados que…

2 junio, 2014Detalles

Día de la Nutrición 2014

Día de la Nutrición 2014 Hoy 28 de mayo, se celebra el día de la Nutrición. Con este motivo la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) pone de manifiesto la importancia de llevar a cabo una alimentación y un estilo de vida saludable desde pequeños, para prevenir y reducir la obesidad…

27 mayo, 2014Detalles

El 98,1% de los alimentos analizados en Europa cumplen la normativa para pesticidas

Según los datos facilitados por la EFSA, sobre los análisis realizados en 2011, el… 98,1% de las más de 12.000 muestras de alimentos analizadas cumplían con los límites legales (el 53,4% no contenían residuo detectable alguno ). Riesgo para el Consumidor La Evaluación del Riesgo realizada, estimando la exposición a largo plazo, confirmó que un…

26 mayo, 2014Detalles

AVISO: Etiquetado incorrecto en barrita de cereales Slimfast

La AECOSAN ha informado sobre la presencia de trigo, avena (gluten) y cacahuetes no declarados en varios tipos de barritas de chocolate, chocolate y cacahuetes y barrita con bayas de la marca Slimfast, provenientes del Reino Unido. Estos productos pueden suponer un problema, exclusivamente, para aquellas personas intolerantes al gluten (Celíacos) -TRIGO y AVENA –…

6 mayo, 2014Detalles

¡La leche! Dudas más frecuentes sobre los productos lácteos

La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) ha publicado el ‘Libro Blanco de los Lácteos‘, dirigida a los profesionales sanitarios con el fin de que conozcan mejor las propiedades nutricionales de la leche y sus derivados. Este Libro Blanco, que ha sido avalado por varias instituciones médicas (SemFYC, SEEN y SEEG) pretende "desterrar" falsos mitos…

22 abril, 2014Detalles