OHARRA esneari alergia diotenentzat: Adierazi gabeko esnea limoizko kremadun tartan

Lehenik eta behin gogorarazi nahi dugu produktu horrek esneari alergia diotenei baino ez diela arazorik eragiten. PRODUKTUA Produktuaren datuak: Tarta con crema de limón refrigerada Torta z limonino kremo, peso 300.0 gLotea: 401BAIraungitze-data: 02/06/2014 SALGUNEAK Ez da zehazten. Dena dela ekoizlearen jatorria Katalunia da. GOMENDIOAK Badaezpadako neurri gisa, AECOSANek gomendatu du esneari alergia dioten kontsumitzaileek,…

Informazio-oharra: gizakiek kontsumitzekoak ez diren ekidoen agiriak faltsutzea

AECOSANek informazio-ohar bat argitaratu du, gizakiek ez kontsumitzekoak diren ekidoen agiriak faltsutzeko balizko iruzur bati buruz aribidean dagoen operazioari dagokionez. Oharrak honako hau dio hitzez hitz: “…Faltsututako agiri horren babesean egon zitezkeen animaliak indarreko legediko baldintzak betetzen dituzten hiltegi baimenduetan sakrifikatu dituzte, eta ohiko kontrol ofizialak egin zaizkie. Horrek bermatu egiten du elikatatean sar zitezkeen…

Zaldi-haragia, E. coli eta obesitatea… Prentsako gai garrantzitsuenak 2013an

"Elikagaien segurtasuna Euskal Herriko prentsan 2013an" azterlanaren arabera, honako hauek izan dira euskal prentsan iaz elikagaien segurtasunaren inguruan oihartzun gehien izan duten gaiak: Obesitateak osasunari dakarzkion arriskuak. EBk behi-haragiaren DNA frogak eskatu ditu Europar Batasun osoan. Zenbait tarta baztertu dira, bakterioekin kutsatuta zeudela atzeman ondoren. Polemika, Nafarroako ospitale publikoetako elikagaietan E. Coli bakterioa aurkitu ondoren.…

Elikaduraren eguna 2014

Gaur, maiatzaren 28a, Elikaduraren eguna da. Hori dela eta, Nutrizioa, Elikadura eta Dietetika Elkarteen Espainiako Federazioak aditzera eman du garrantzitsua dela txiki-txikitatik izatea elikadura eta bizimodu osasuntsua, haurren obesitatea prebenitu eta murrizte aldera. Era berean, gogora ekarri dizkigu gero eta arazo handiagoa den helduen zein haurren obesitatearen eta gehiegizko pisuaren inguruko hainbat datu: Espainian, biztanleria…

Europan aztertutako elikagaien % 98,1ek betetzen du pestizidei buruzko araudiak ezarritakoa

EFSAk 2011n eginiko azterlanetan lortutako datuen arabera… aztertutako elikagai-laginen (12.000 baino gehiago) % 98,1ek betetzen zituen legeak ezarritako mugak (% 53,4k ez zuen inolako hondakin atzemangarririk). Arriskua kontsumitzailearentzat Epe luzerako esposizioa aintzat hartuta eginiko arrisku-ebaluazioak berretsi egin zuen ebaluatutako pestiziden % 99k ez zekarrela inolako arriskurik kontsumitzaileen osasunerako. Alabaina, horietako bik (dialdrinak eta heptakloroak) gainditu…

OHARRA: Etiquetado incorrecto en barrita de cereales Slimfast

AECOSANek aditzera eman du adierazi gabeko gariaren, oloaren (glutena) eta kakahueteen presentzia atzeman dutela txokolatearekin, txokolate eta kakahueteekin, eta baiekin eginiko Slimfast markako barratxoetan (Erresuma Batutik datoz). Horrenbestez, produktu horiek arazoak ekar diezazkieke, soil-soilik, GARIARI, OLOARI (zeliakoak) eta KAKAHUETEEI (alergikoak) alergia edo intolerantzia dieten pertsonei. Tartean dauden produktuak honako erkidego hauetan saldu dira: Valentzia Kaltetutako…

Esnea! Esnekiei buruzko zalantza ohikoenak

Esne Industrien Federazio Nazionalak (FeNIL) “Esnekien Liburu Zuria” argitaratu du osasunaren arloko profesionalentzat, hobeto jakin dezaten zein diren esnearen eta esnekien propietate nutrizionalak. Liburu Zuri hori hainbat mediku-erakundek (SemFYC, SEEN eta SEEG) bermatu dute, eta bere helburua da esneari buruzko mito faltsuak “uxatzea” eta medikuntza arloko profesionalei laguntzea gaixo bakoitzari hobekien egokitzen zaion esnekia gomendatzen.…

Euskal familien gastuaren % 13,7 bideratu zen elikadurara

EUSTATek eman berri dituen datuek erakusten dute euskal familiek 2012an elikadurara bideratutako gastua (% 13,7; 4.538 euro) murriztu egin dela, aurreko urtearen aldean (2011n % 14; 4.730 euro). % 13,7 hori euskal familiek 2009an eta 2010ean egindako gastuaren ehuneko berbera da. 2008an eta 2007an % 13,6 ingurukoa izan zen, eta 2006an % 14,1ean zenbatetsi zen.…

Jogurta: merkaturatze eta kalitate-arau berriak

Ministroen Kontseiluak apirilaren 11n onetsi zuen jogurta egin eta merkaturatzeko kalitate-arau berria. Honako hauek dira berrikuntza aipagarrienak: IRAUNGITZE DATA Elikagai gehienetan gertatzen den bezala, elikagaien higieneari buruzko Europako araudi horizontalak arautzen du jogurtaren datei buruzko etiketatua. Araudi horren arabera, elikagai-industriek erabaki beharko dute zein data-mota den egokiena produktu bakoitzean, bai eta denbora-muga ere. MERKATURA EGOKITZEA…

Elikagaien kontsumoa 2013an, etxean eta etxetik kanpo

2013. urtean, etxeetan % 2,4 egin du gora elikagaien gastuak; batetik, kontsumoak gora egin duelako (% 0,8) eta, beste alde batetik, prezioek ere gora egin dutelako (% 1,6). Etxetik kanpoko gastuak, ordea, behera egin du % 3,1, jendea gutxiagotan joaten baita ostalaritza- eta sukaldaritza-establezimenduetara (-% 2,5) eta joaten den bakoitzean gutxiago gastatzen baitu (-% 0,6).…