Arrautzen iraungitze-data eta lehentasunezko kontsumo-data: patogenoak ugaritzea

EFSAk argitaratutako zientzia-iritziaren helburua izan da aztertzea zer-nolako arriskua eragiten duen osasun publikorako arrautzaren patogenoak ugaritzeak eta arrautza bera hondatzeak, biltegiratze-denboraren eta -baldintzen arabera. Horretarako, Salmonella enteritidis hartu da erreferentzia gisa, hori baita patogeno garrantzitsuena. Bada, honako emaitza hauek lortu dira: Zenbat eta denbora gehiago biltegiratuta, hainbat eta arrisku handiagoa (arrautza ondo kuzinatu den kasuetan…

930.000 familiak egiten dute lan nekazaritza eta abeltzaintza sektorean

Horiexek dira Nekazari eta Abeltzain Txikien Batasunak (UPA) aurkeztu duen txostenetik ondorioztatzen diren datuak. Halaber, honako zifra hauek biltzen ditu: Espainian 930.000 familiak dute lotura nekazaritza-jarduerarekin (925.000 ustiategiren titularrak dira euren lurrak lantzen dituzten pertsona fisikoak). Ustiategien batez besteko tamaina 15 hektareakoa zen 1999. urtean eta 24 hektareakoa 2009an. Titularren prestakuntzak ere hobera egin du…

OHARRA Zeliakoentzat: glutena Escudella Catalana- LITORALen

Lehenik eta behin, gogorarazi nahi dugu produktu hau zeliakoentzat baino ez daitekeela izan kaltegarria PRODUKTUA Produktuaren datuak: Escudella Catalana janari prestatuak. Marka: LITORAL Lotea: L40590288DA eta L41120288BA SALGUNEAK Ez da zehazten. Dena dela ekoizlearen jatorria Espaina da. ZERGATIA Erabakia hartu aurretik, etiketan akats bat atzeman zen. Bertan, "glutenik gabe" aipamena agertzen da; baina, Escudella Catalanak…

OHARRA kakahueteei alergia dutenentzat: SNACK MIX VARIADITO – “La Madrileña”

Lehenik eta behin gogorarazi nahi dugu produktu horrek kakahueteei alergia diotenei baino ez diela arazorik eragiten. PRODUKTUA Produktuaren datuak: SNACK MIX VARIADITO. "La Madrileña" markakoa Lotea: 1417 Iraungitze-data: 24/09/2014 SALGUNEAK Ez da zehazten. Dena dela ekoizlearen jatorria Espaina da. GOMENDIOAK Badaezpadako neurri gisa, AECOSANek gomendatu du kakahueteei alergia dioten kontsumitzaileek, arestian aipatutako produktua etxean badute,…

Euskal etxeetako gastuaren % 14 elikadurara bideratzen da

2013an euskal etxeetan elikaduran, batez beste, 4.636 euro gastatu ziren. Zenbateko hori urteko gastuaren % 14,2 da. Elikadura eta alkoholik gabeko edariak arloan eginiko gastua % 2,1 areagotu da 2012aren aldean; baina, 2006. urtean baino % 0,6 gutxiago da. Bigarren gastu handiena da, etxebizitzari, urari, elektrizitateari, gasari eta bestelako erregaiei dagokien gastuaren ondoren. Horiek guztiek…

OHARRA esneari alergia diotenentzat: Esne proteina soja edari batean

Lehenik eta behin gogorarazi nahi dugu produktu horrek esneari alergia diotenei baino ez diela arazorik eragiten. PRODUKTUA Produktuaren datuak: Tarta con crema de limón refrigerada Torta z limonino kremo, peso 300.0 gLotea: 401BAIraungitze-data: 02/06/2014 SALGUNEAK Ez da zehazten. Dena dela ekoizlearen jatorria Katalunia da. GOMENDIOAK Badaezpadako neurri gisa, AECOSANek gomendatu du esneari alergia dioten kontsumitzaileek,…

OHARRA esneari alergia diotenentzat: Adierazi gabeko esnea limoizko kremadun tartan

Lehenik eta behin gogorarazi nahi dugu produktu horrek esneari alergia diotenei baino ez diela arazorik eragiten. PRODUKTUA Produktuaren datuak: Tarta con crema de limón refrigerada Torta z limonino kremo, peso 300.0 gLotea: 401BAIraungitze-data: 02/06/2014 SALGUNEAK Ez da zehazten. Dena dela ekoizlearen jatorria Katalunia da. GOMENDIOAK Badaezpadako neurri gisa, AECOSANek gomendatu du esneari alergia dioten kontsumitzaileek,…

Informazio-oharra: gizakiek kontsumitzekoak ez diren ekidoen agiriak faltsutzea

AECOSANek informazio-ohar bat argitaratu du, gizakiek ez kontsumitzekoak diren ekidoen agiriak faltsutzeko balizko iruzur bati buruz aribidean dagoen operazioari dagokionez. Oharrak honako hau dio hitzez hitz: “…Faltsututako agiri horren babesean egon zitezkeen animaliak indarreko legediko baldintzak betetzen dituzten hiltegi baimenduetan sakrifikatu dituzte, eta ohiko kontrol ofizialak egin zaizkie. Horrek bermatu egiten du elikatatean sar zitezkeen…

Zaldi-haragia, E. coli eta obesitatea… Prentsako gai garrantzitsuenak 2013an

"Elikagaien segurtasuna Euskal Herriko prentsan 2013an" azterlanaren arabera, honako hauek izan dira euskal prentsan iaz elikagaien segurtasunaren inguruan oihartzun gehien izan duten gaiak: Obesitateak osasunari dakarzkion arriskuak. EBk behi-haragiaren DNA frogak eskatu ditu Europar Batasun osoan. Zenbait tarta baztertu dira, bakterioekin kutsatuta zeudela atzeman ondoren. Polemika, Nafarroako ospitale publikoetako elikagaietan E. Coli bakterioa aurkitu ondoren.…

Elikaduraren eguna 2014

Gaur, maiatzaren 28a, Elikaduraren eguna da. Hori dela eta, Nutrizioa, Elikadura eta Dietetika Elkarteen Espainiako Federazioak aditzera eman du garrantzitsua dela txiki-txikitatik izatea elikadura eta bizimodu osasuntsua, haurren obesitatea prebenitu eta murrizte aldera. Era berean, gogora ekarri dizkigu gero eta arazo handiagoa den helduen zein haurren obesitatearen eta gehiegizko pisuaren inguruko hainbat datu: Espainian, biztanleria…