Aspartamoa: E 951 edulkoratzailearen azken ebaluazioa

Aspartamoa (elikagaien etiketetan E 951) edulkoratzailearen kaltegabetasuna ebaluatzen hainbat urte eman ondoren, EFSAk honako ondorio hauek atera ditu: EZ da kartzinogenoa: animalietan zein gizakietan egindako azterlanen probak zehatz berrikusi ostean, adituek baztertu egin dute kalte genetikoa edo minbizia eragiteko arriskua. Aspartamoa kontsumitzeak EZ DU kalterik eragiten burmuinean edo nerbio-sisteman, eta ez du eragiten umeen eta…

Zergatik jaten dugu jaten dugun moduan?

Bittor Rodriguez doktoreak (WIKI-ELIKAren laguntzailea) aztertu egin ditu zenbait produkturen kontsumoa baldintzatzen duten faktoreak. Produktu batzuen arrakastan honako alderdi hauek zerikusia dute… Alderdi sentsorialak: norbanakoaren gustuak gorabehera, produktu horiek oso ondo zaindutako erakargarritasun sentsoriala dute, zenbait zentzumen (besteak beste, usaimena eta dastamena) atseginez asebetetzen dituena. Aukera: oso eskuragarriak dira. Fisikoki; izan ere, oinez edo kotxez…

Gure Wikiaren azken EDAPENA: Nutrizioaren gaineko definizioak

Nutrizio eta Elikagaien Segurtasun arloko 1.000 hitz baino gehiago jaso dira lanabes bakar batean. Lanabes hori oso erraz erabil eta eskura daiteke Smartphone-ren bidez. Horixe da Elikak –Nekazaritzako Elikagaien Segurtasunerako Euskal Fundazioa– egindako Wikiaren azken hedapena. EHUren laguntzarekin definitutako 1.000 hitz jasotzen ditu dagoeneko. Oraingoan, nutrizio, dietetika eta bromatologia arloko 17 adituren eta ikertzaileren laguntza…

OHARRA esneari alergia diotenentzat: Adierazi gabeko esnea espelta galletetan

Lehenik eta behin gogorarazi nahi dugu produktu horrek esneari alergia diotenei baino ez diela arazorik eragiten. PRODUKTUA Produktuaren datuak: Moulin des Moines. Galletas de espelta con chocolate (Producto de Agricultura Biológica).Lotea: 027413Iraungitze-data: 30/03/2015 SALGUNEAK Euskadin saldutakoak. GOMENDIOAK Badaezpadako neurri gisa, AESANek gomendatu du esneari alergia dioten kontsumitzaileek, arestian aipatutako produktua etxean badute, halakorik ez kontsumitzea.…

Hondakinak Euskal Autonomia Erkidegoko animalia-jatorriko elikagaietan

Aztertutako 619 laginetatik, 3 (lagin guztien % 0,65) besterik ez ziren izan "ez ados": toreaketa-zezenen gibelaren bi lagin, kortikoideen edukia zela eta (substantzia horiek animalia-mota horrek giltzaduretan izaten dituen arazoak tratatzeko erabiltzen dira); eta ardi-gibelaren lagin bat, gainditu egin baitzuen kadmioarentzat ezarritako LMRa. Bi kasuotan jarduketa-neurri egokiak hartu ziren. "…substantzia farmakologikoki aktiboen erabilera egokia da;…

Ohitura Osasungarrien gaineko datuak Euskadin

2013ko Euskal Autonomia Erkidegoko Osasunari buruzko Inkestaren arabera: Gizonen artean JARDUERA FISIKOAREN praktika handitu da, baina ez emakumeen artean. Sedentariotzat jarduera fisiko osasungarririk egiten ez duen pertsona hartuta, 2007an gizonen %32 eta emakumeen %35 ziren sedentarioak; oraindik halakoak dira 2013an gizonen %27 eta emakumeen %34. 2002tik eta 2007ra artean handitu ondoren, egonkortu egin da OBESITATEAren…

Diabetesaren Munduko Egunean… aurreikusi diabetesa

Europan herritarren % 6,7k dute diabetesa, eta aintzatetsi da munduko diabetiko guztien % 90ek 2 motako diabetesa dutela. 2 motako diabetesa aurreikusi egin daiteke dieta osasuntsua eginda, pisu egokia izan da eta ariketa fisikoa neurriz eginda. Gaur, azaroaren 14a, diabetesaren eguna da, eta EUFICek infograma hau argitaratu du bere web orrian.Aipatzen diren datuetatik honako hauek…

Elikagaiekiko alergiaren bat al duzu?

Lehenik eta behin, alergiak eta intolerantziak ezberdindu behar ditugu. (Klikatu esteka bakoitzean esanahia ikusteko). EUFICek elikagaiekiko alergien inguruko txosten bat egin berri du. Bertatik datu hauek azpimarratu nahi ditugu: Alergien prebalentzia Europan Informazio + Elikagaiekiko alergia klinikoki baieztatu zen ikerketetan, benetako alergiak zituzten pertsonen ehunekoa % 1 eta 5 bitartekoa izan zen. Gaixoaren adierazpenei jarraikiz,…

“Hazte-garaiko esnea”-k ez du dieta orekatuaren aparteko onurarik

EFSAren adituek ezin izan dute egiaztatu “hazte-garaiko esnea” dieta orekatua baino onuragarriagoa denik urtebete eta hiru urte bitarteko umeentzat. Horixe da, hain zuzen ere,Europako Batzordeak EFSAri eskatu zion zientzia-irizpenaren ondorioetako bat. Zientzia-irizpen horretan bularreko haurtxoen eta ume txikien nutrizio-beharra eta ingesta dietetikoaren beharra aztertu ziren. Oharra: Ondorio hau ez dagokie 0 eta 1 urte bitarteko…

OHARRA esneari alergia diotenentzat: etiketan adierazi gabeko esnea duten galletak (Eguneratua)

Joan den 23an ohartarazi zen etiketan "Esnerik gabe" adierazpena zuten WERZ markako galletetan esnea atzeman zela. Azken eguneratzearen arabera, egoera berberean dagoen produktuaren beste sorta batzuk identifikatu dira. Bere sasoian jakinarazitakoez gain (ikusi albistea), produktuaren sorta hauen gaineko ohartarazpena egin da: TARTEAN DAUDEN PRODUKTU BERRIAK Glutenik gabeko arroz eta txokolatezko Conejo gailetak. Etiketan "arrautzarik gabe"…