Resultados de los análisis realizados en busca de carne de caballo fraudulenta 16/04/13

De las 189 muestras analizadas un 4% presentaba ADN de equino no declarado en el etiquetado, no habiéndose encontrado fenilbutazona en ninguna de las 108 analíticas. El MAGRAMA ha remitido estos resultados a la Comisión Europea para determinar el alcance del fraude de carne de caballo en productos etiquetados como vacuno. Dichos análisis vienen a…

Advertencia sobre complementos para deportistas y destinados a adelgazar con sinefrina y cafeína

Según la reciente opinión publicada por el BfR, estos complementos destinados a personas con actividad física intensa, pueden hacer que su presión arterial se incremente significativamente, más aún si se trata de personas con sobrepeso. Siendo así, el BfR ha catalogado alguno de estos compuestos como “no seguro” en función de si respetan las cantidades…

“Hoja de Ruta” de la Nutrición en España: Nuevo Libro Blanco 22/03/13

Este Libro Blanco tiene como objeto constituirse como referente en materia de nutrición, no sólo en el ámbito académico y/o científico, sino también para las diferentes Administraciones con responsabilidades en las políticas nutricionales y/o alimentarias. El libro consta de nueve módulos, en los que han participado más de 100 autores y colaboradores, reconocidos expertos en…