Solo el 2% de los consumidores se fija e identifica correctamente el código impreso del huevo

La mayoría de quienes leen los dígitos de la cáscara del huevo los relacionan erróneamente con la fecha de consumo preferente… Siete de cada diez españoles desconoce la existencia de normas que garantizan la sostenibilidad en la producción de huevos de gallina… …y un 76% de los encuestados confía en la información sobre calidad y…

Alimentos que se deben evitar durante el embarazo

Las mujeres embarazadas están consideradas como un grupo de especial riesgo ante las toxiinfecciones alimentarias, debido a la gravedad de las complicaciones que pueden sufrir. Entre las enfermedades transmitidas por alimentos más importantes, destaca la listeriosis ya que, aunque poco frecuente, provoca alteraciones graves en el feto. Otra toxiinfección destacada en embarazadas es la provocada…