“Hoja de Ruta” de la Nutrición en España: Nuevo Libro Blanco 22/03/13

Este Libro Blanco tiene como objeto constituirse como referente en materia de nutrición, no sólo en el ámbito académico y/o científico, sino también para las diferentes Administraciones con responsabilidades en las políticas nutricionales y/o alimentarias. El libro consta de nueve módulos, en los que han participado más de 100 autores y colaboradores, reconocidos expertos en…

Aviso: Proteína láctea no declarada en galletas y productos de bollería 20/03/13

La AESAN ha informado sobre la presencia de proteína láctea no declarada en galletas y productos de bollería, de las marcas Proceli y Auchan. Por lo tanto, estos productos pueden suponer un problema, exclusivamente, para aquellas personas alérgicas a esta proteína. En consecuencia se ha procedido a implementar las siguientes medidas: INFORMA de los hechos…